• 昆布・鰹節・煮干し・椎茸などの旨味

  和風顆粒だしのおすすめランキング！だしの素を利用すれば簡単に時短や節約につながります。

  2026.03.14 ｜ まとめ

  鰹節、昆布、煮干し、椎茸などの旨味成分を抽出した、和食の基本となるだし。あっさりとした風味と上品な香りが特徴で、味噌汁、煮物、鍋料理、うどんのつゆなどに幅広く使われます。顆粒タイプやだしパックなど

ヤマキ　けずり粉

魚の生臭さは少なくかつお節の香りが強いので使いやすい。「ちょっと味が物足りないな」という時にサッと振りかけるだけで出汁感を追加できます。脂質や炭水化物は少ないので健康にも良い。さらに、値段も非常にリーズナブル。
味噌汁や煮物、お好み焼き、焼きそばなどどんなものでも味が決まります。和風出汁のファーストチョイスになってます。
ただ、入れすぎると粉ごと食べるので少し魚っぽさが出たり、粉っぽくなることもあるので、少量ずつ使うのがコツ

妻

この、けずり粉好きだよね。よく使ってるのを見る

旦那

うん、これは必需品。味も美味しいし入っているのが「いわしにぼし・さばぶし・そうだかつおぶし」の3種類のみで、余計なものが入っていないのも好きなんだ。

味の素 ほんだし

ど定番の和風だしの素。かつお節をベースにした顆粒タイプ安。定の味で使いやすい。使いなれているし、味もなれているので安心して使えます。
塩が入っているので入れすぎには注意。どんなだしの素でもそうだけど少しづつ使のがコツ。

ユウキ やさしい味わいの和風だし

ユウキ食品が好きで鶏ガラや豆板醤・オイスターソースなどもユウキ食品を使用しています。
和風のダシは買ったことがなかったのだけどユウキを信じて購入。うまみ調味料が無添なのも嬉しい。
味は魚の香りが強く感じます、少し入れすぎるだけで生臭く感じる、塩も強く効いているので、いつものように塩を入れるとしょっぱくなる、得にこの粉末出汁はほんの少量を入れるのが良さそう。