魚と肉のダブルメイン
さわら西京焼きとささみの照焼弁当
2026.03.18 ｜ しめじ
さわら西京焼きとささみの照り焼きをごはんの上にのせてメインに。野菜炒め・玉子焼き・ちくわの磯部揚げという弁当の定番メニューを副菜に。
ささみの照り焼きの材料・手順(2人前)
-
- ささみ
- 2本
- 醤油
- 小さじ1強(7g)
- みりん
- 小さじ2(10g)
- 酒
- 大さじ2(15g)
- 砂糖
- 小さじ1強(7g)
- 片栗粉
- 大さじ2(30g)
- いりごま
- 小さじ1強(7g)
ささみを削ぎ切りにして片栗粉をまぶす
弱強火でささみに火がはいるまで炒める
調味料を入れて煮詰める。最後にごまをからめる。
さわら西京焼きの材料・手順(1人前)
-
- さわら西京焼き
- 1切れ
味噌は焦げやすいので落とす
グリルで焦げ目がつくまで10分程度焼く
副菜の材料・手順
玉子焼き
-
- 玉子
- 2個
- マヨネーズ
- 少し(3g)
- 砂糖
- 小さじ一強(7g)
- 油
- 4g
マヨネーズと砂糖を加えて玉子をとく
油をひき少し強い弱火で熱する
玉子を3回にわけて、玉子くるくるさせる
ちくわの磯部揚げ
-
- ちくわ
- 2本
- 小麦粉
- 大さじ1(15g)
- 水
- 大さじ1(15g)
- 青のり
- 小さじ1(5g)
- 油
- 大さじ2(30g)
ちくわを縦半分、横半分にする
小麦粉と水と青のりをまぜる
2にちくわをつける
中火に熱した油で1分程度揚げる
野菜炒め
-
- しめじ
- 1/5
- 玉ねぎ
- 1/5
- にんじん
- 2cm
- 塩
- 少々(1g)
- 黒こしょう
- 少々(1g)
- 鶏ガラ
- 少々(1g)
しめじ・玉ねぎ・にんじんを食べやすい大きさにに切る
1を火が入るまで炒める
塩・黒こしょう・鶏ガラを混ぜる
お弁当の完成
今回のお弁当で使用した「弁当箱・箸」
選べる4色 カラー木製曲げわっぱ弁当箱 一段 豆型
- 白木と漆塗りの2色が選べるので、どのようなタイプのまげわっぱにもピッタリです。箸箱も可愛く収納ができるので、カバンの中が汚れる心配もなし。お弁当箱のゴムバンドや弁当包みなどと一緒にお留めください。男性・女性どなたでもフィットするサイズです。
| サイズ | 幅17cm×奥行9.0cm×高さ5.3cm | 容量 | 450ml |
|---|---|---|---|
| 材質 | 木製（天然杉） | 塗装 | ウレタン塗り |
箸・箸箱セット
- 白木と漆塗りの2色が選べるので、どのようなタイプのまげわっぱにもピッタリです。もちろん曲げわっぱだけでなくプラスチック製などの様々なランチボックスにも♪箸箱も可愛く収納ができるので、カバンの中が汚れる心配もなし。お弁当箱のゴムバンドや弁当包みなどと一緒にお留めください。
| サイズ | 箸：17cm・箸箱：20.5cm | 材質 | 天然木 |
|---|---|---|---|
| 塗装(白木) | ウレタン塗り | 塗装(うるし) | 漆塗り |